Assemblage:
Meunier 78% - Pinot Noir 12% - Chardonnay 10%
18,00 €



Champagne Grégoire Desloge, c’est l’histoire d’une famille passionnée par son métier et amoureuse de son terroir.
Notre famille est originaire du monde agricole et est présente à Lagery depuis les années 1850.
En 1893, nous reprenons une exploitation agricole appelée « La Ferme du Château » jusqu’alors à l’abandon. À partir de cette date, notre famille entreprend de réhabiliter, petit à petit, l’exploitation, afin de la façonner à notre image.
La cave est le reflet de cette transformation, passant au fil des années de lieu pour stocker le foin, puis le grain, elle abrite aujourd’hui nos Champagnes et nous permet d’accueillir nos clients. D’ailleurs, en arpentant le domaine, il est fréquent de ressentir l’empreinte du temps, et le poids de l’histoire du lieu.

Assemblage:
Meunier 78% - Pinot Noir 12% - Chardonnay 10%
Assemblage:
Meunier 78% - Pinot Noir 12% - Chardonnay 10%
Assemblage:
Meunier 34% - Pinot Noir 33% - Chardonnay 33%
Assemblage:
Meunier 40% - Pinot Noir 32% - Chardonnay 28%
Assemblage :
Assemblage : Pinot Noir 50% - Chardonnay 50% dont 30% vinifiés en fûts de chêne et d’acacia
Assemblage :
Assemblage : 100% Chardonnay dont 30% vinifiés en fûts de chêne
Assemblage :
Assemblage : 100% Pinot Noir issus de vieilles vignes - vinifié en foudre de chêne
Assemblage :
Assemblage : Arbane, Petit Meslier, chardonnay vinifiés dans une amphore en argile de Toscane - Pinot Meunier - Pinot Noir

Au Champagne Grégoire Desloge, le travail de la vigne nous passionne.
Il nous permet d’être à l’air libre, de s’émerveiller face aux changements de la nature et de profiter de paysages exceptionnels évoluant au fil des saisons.
Nous soignons nos vignes et celles-ci nous offrent de beaux raisins. Il s’agit d’une précieuse relation d’échange entre la nature et nous.
Dans l’identité de nos Champagnes s’exprime la passion pour notre terroir, et plus particulièrement pour notre beau village de Lagery.
Il est vrai que nous sommes fiers du travail accompli par nos ancêtres sans lesquels nous ne serions pas là aujourd’hui. Nous sommes investis d’une responsabilité qu’ils nous ont confiée et que nous confierons à notre tour.
En effet, nous gardons en tête que nous sommes les gardiens d’un patrimoine, d’une histoire et d’un savoir-faire. En attendant de pouvoir le transmettre aux générations futures, nous écrivons notre chapitre de cette belle histoire… celle d’une passion : la Champagne.

Une fois les vendanges terminées, suit une période de nettoyage.
C'est l'automne, les feuilles tombent et la vigne entre en période de repos végétatif. Nous remplaçons les ceps de vigne morts et remettons en état les infrastructures (piquets et fils) qui ont été sollicitées par le vent ou les différents travaux à l'enjambeur.
La période de taille va bientôt débuter, nous commençons le pré-taillage...
Dans les caves, nous nous affairons à revêtir les bouteilles de leur habillage pour satisfaire les expéditions et commandes de fin d'année.

03.26.83.10.36
3 rue du château
51170 LAGERY
Pour venir à notre rencontre,
nous sommes ouverts uniquement sur rendez-vous du lundi au samedi.
Nous sommes fermés les dimanches et les jours fériés.